Wat is hop?

De hop is één van de merkwaardigste planten uit onze wondere plantenwereld.

  • De hopplant haalt elk voorjaar opnieuw gemakkelijk van de grond een lengte van 7 meter. In nauwelijks 60 dagen groeit ze 6 meter. Daarmee is ze de snelst groeiende klimplant van West-Europa.
  • De hopbel is de vrucht van de hopplant. Het belangrijkste bestanddeel van de hopbel is het geel poeder met de naam lupuline.
  • Bij een bevruchte hopbel is de lupuline van veel mindere kwaliteit. Daarom zijn in ons land de mannelijke planten niet gewenst op het hopveld.
  • De hopplant verkiest een voedselrijke, doorlaatbare en overwegend vochtige bodem. De zandleemgrond van Poperinge biedt een uitstekende voedingsbodem voor de hopplant.
  • Hop is een onmisbaar ingrediënt van bier. Ze vormt een natuurlijk bewaarmiddel. Bovendien zorgt hop voor schuimstabiliteit, een bittere smaak en een hoppig aroma.
  • Botanisch vindt hop onderdak bij de familie van de hennepachtigen. De wetenschappelijke naam luidt ‘humulus lupulus’.
  • De breed vertakte wortelstok waarvan de wortels 3 meter lang kunnen zijn blijft tien tot vijftien jaar in de bodem.
Webdesign & development by DigitalMind | Powered by eXopera